Il nostro menù
Il Ristorante Al Rivellino rinnova periodicamente il proprio menù alla carta dove troverete prelibati piatti a base di carne e pesce preparati con prodotti locali e di stagione. Semplicità, eleganza e gusto sono gli ingredienti fondamentali con cui prepariamo i nostri piatti per soddisfare la vista oltre che il palato. Da abbinare ai piatti un’ampia scelta di rinomati vini italiani attentamente selezionati dal sommelier del ristorante.
Il tentacolo di piovra
Croccante su passatina di ceci
La pitina
Cisata con aceto balsamico su fonduta di formadi frant
Gli scampi
Crudi affumicati, crema di senape leggera e gel di barbabietola…
Il frico
Crudo di San Daniele e ricotta al profumo di rosmarino
Le penne
Con salsiccia, crema di zafferano e scorza di limone
La tagliatella
Al San Daniele
Il risotto
Al caffè con carpaccio di gamberone marinato al mandarino
Lo spaghetto
Alla carbonara di canestrelli affumicati
Costata
L’ombriba boccadoro
Scaloppata su crema di porcini e gocce di taleggio
Picanha
400g. circa
L’angus brasiliano
Con crema di cipolla rossa in saor e perle di…
Il merluzzo bianco
In panura alle erbe su vellutata di porro
Il maialino
Diaframma alla griglia con verdure croccanti in agrodolce